Rotbarsche sind typische Tiefseefische. Sie leben bevorzugt in größeren Tiefen, wachsen langsam und können ein erstaunlich hohes Alter erreichen. Genau diese Kombination sorgt für ihr festes, aromatisches Fleisch und macht sie zu einem der hochwertigsten Speisefische, die Norwegens Fjorde zu bieten haben. Gleichzeitig erklärt sie aber auch, warum Rotbarsche nur sehr selten als Beifang gefangen werden. Wer sie in der Fischkiste haben möchte, muss gezielt auf sie angeln.

Der Rovdefjord bietet dafür ideale Bedingungen. Tiefe Fjordbereiche, strukturreiche Zonen und stabile Bestände machen das Gebiet zu einem echten Rotbarschrevier. Wenn du gezielt losziehen willst, orientierst du dich am besten an den markierten Hotspots auf der Seekarte, die in den Häusern zur Verfügung steht. Diese Bereiche wurden über Jahre hinweg immer wieder erfolgreich befischt und liefern zuverlässig Fisch.

Wichtig für einen erfolgreichen Angeltag ist die Wahl der Bedingungen. Am besten eignen sich Tage mit wenig Wind und eher geringer bis mittlerer Strömung. Große Rotbarsche stehen meist in Tiefen zwischen etwa 150 und 250 Metern, sind dabei aber durchaus flexibel. Es kommt regelmäßig vor, dass Schwärme schon ab rund 100 Metern anzutreffen sind oder auch etwas tiefer stehen. Entscheidend ist weniger die exakte Tiefe als das Auffinden des Schwarms. Hat man ihn einmal lokalisiert, bleibt der Fisch meist konstant am Platz.

Rotbarsche leben und stehen in Gruppen. Genau das macht das gezielte Angeln auf diese Art so effektiv. Findet man den Schwarm, lassen sich häufig mehrere Fische in einem Durchgang fangen. Bewährt hat sich dafür das Angeln mit einer langen Paternostermontage, die über einen größeren Tiefenbereich präsentiert wird. Diese Methode erlaubt es, den Schwarm gleich auf mehreren Ebenen anzusprechen und erhöht die Fangchancen deutlich.

Die Montage sollte stabil und ausreichend lang sein, meist zwischen sechs und zwölf Metern, mit mehreren Anbissstellen. Mehrere eingebaute Wirbel helfen, den Schnurdrall zu reduzieren, was bei dieser Länge enorm wichtig ist. Als Haken haben sich stark gebogene Circle-Hooks bewährt. Sie sorgen dafür, dass sich der Haken fast von selbst im Fischmaul setzt, ohne dass ein harter Anschlag nötig ist. Das hat einen entscheidenden Vorteil: Nach dem ersten Kontakt kannst du ruhig weiterkurbeln oder die Montage noch kurz stehen lassen, sodass auch weitere Rotbarsche an den übrigen Haken einsteigen.

Rotbarsche reagieren stark auf optische Reize. In der Tiefe, wo wenig Licht ankommt, spielen leuchtende Elemente eine entscheidende Rolle. Leuchtende Oktopusse, Perlen oder Knicklichter sind deshalb kein Zubehör, sondern fast schon Pflicht. Besonders effektiv ist ein leuchtendes Blei, das je nach Tiefe, Drift und Wind meist zwischen 600 und 1.000 Gramm wiegt. Es fungiert nicht nur als Gewicht, sondern auch als zentraler Lockpunkt für den Schwarm.

Beim Köder hat sich Köhler klar bewährt. Sein festes Fleisch und die zähe Haut sorgen dafür, dass der Köder auch nach mehreren Kontakten noch sicher am Haken sitzt. Makrele funktioniert ebenfalls, ist aber weicher und wird schneller zerlegt. Ein daumengroßer Fetzen reicht völlig aus, um die Rotbarsche zuverlässig zum Biss zu verleiten.

Der Drill selbst ist weniger spektakulär, dafür umso eindrucksvoller. Wenn mehrere Rotbarsche gleichzeitig aus 200 Metern Tiefe nach oben kommen, spürt man schnell, welches Gewicht hier am Gerät hängt. Die charakteristischen großen Augen der Fische sind kein Mythos, sondern eine Anpassung an das Leben in der Tiefe – und jedes Mal ein untrügliches Zeichen dafür, dass man alles richtig gemacht hat.

In der Küche spielt der Rotbarsch dann endgültig in der ersten Liga. Das Fleisch ist fest, saftig und aromatisch, nahezu grätenfrei und vielseitig einsetzbar. Ob klassisch gebraten, gedünstet oder als hochwertiges Filet – Rotbarsch ist ein Fisch, den man nicht nur fängt, sondern bewusst genießt.

Wer im Rovdefjord gezielt auf Rotbarsch angelt, fischt nicht auf Zufall, sondern auf Qualität. Und genau das macht diesen Zielfisch so besonders.